Biologisch en Vegan | Weingut Schwarztrauber uit de Pfalz

Gerhard Schwarztrauber is een biologische wijnboer uit de Pfalz, maar zo is het niet begonnen, Schwarztrauber was decennia geleden een gewoon boerenbedrijf. In 1959 heeft  boer Walter Schwarztrauber zijn boerderij veranderd in een Weingut. Zoon Gerhard ging vervolgens nog een stapje verder. In 1981 begon hij met cursussen in de biologische wijnbouw. Zijn wens was Schwarztrauber biologisch te maken, en dat is in 1985 gelukt. In 1986 trad hij toe tot de Bioland-Federatie. Acht jaar later nam Gerhard de taken volledig over van zijn vader Walter, maar deze werkt nog steeds mee op het wijngoed. Gerhards vrouw Petra doet het marketing gedeelte. Het wijngoed ligt net buiten Mussbach in het gebied de Mittelhaardt. De 22 ha wijngaarden liggen rond het wijngoed. Tijdens de jaarlijkse MundusVvini BioFach krijgen de wijnen van Schwarztrauber constant medailles. Bioland Schwarztrauber is een van de meest succesvolle bio-wijnboeren van Duitsland. Weingut Schwarztrauber werd in 2015, 2016,2017 en 2019 zelfs uitgeroepen tot de beste biologische wijnproducent van Duitsland.

Dit bedrijf staat als een huis. Op de proeftafel staat werkelijk niets wat niet goed is. Gerhard maakt vele verschillende wijnen. Van riesling tot sauvignon blanc en van chardonnay tot pinot blanc. Van dornfelder tot blaufränkisch en van blanc de noirs tot rosé. Van droog tot zoet, van stil tot mousserend. Alle wijnen zijn vegan én alle wijnen zijn aangenaam. De prijzen zijn mild, grofweg tussen de vijf en tien Euro. Binnen het grote portfolio van Schwarztrauber zijn er ook een paar icoonwijnen die een hogere prijs hebben zoals rode blend Opium uit 2015, deze kost meer dan twintig Euro.  Ze zijn online in Nederland te bestellen of direct bij de webshop van Schwarztrauber: Schwarztrauber webshop
De Grauburgundur trocken, pinot noir en/of Spätburgunder Papaillon verdienen een warme aanbeveling onzerzijds.

Schwarztrauber maakt sinds een paar jaar  Wintersekt, dit is een Sekt met tweede gisting op fles, met een autolytisch karakter en het fijne aromatische karakter van riesling, de andere Wintersekt is van chardonnay met zeer subtiele zuren. Mooie producten, beiden uit 2017

Een ander nieuw product is de Gelber Moscateller; aromatisch, zacht en vriendelijk. Een heerlijke wijn die je blijft drinken met een prettig alcoholpercentage van 12,5%.

In Nederland zijn de wijnen te verkrijgen via Fijne Duitse Wijnen en Victory wines

Meer info bij Schwarztrauber

 


Rubriek(en):
Proeverijen
Hoofdmenu