Hoe romantisch kan het zijn ‘In 1859, a cooper going by the name of Victor Canard, and Léonie Duchêne, a winegrower’s daughter, met in Ludes. After a whirlwind romance, they were married and in 1868 decided to join their family names and establish the Canard-Duchêne Champagne House.’ Een kuiper én een dochter van een wijnbouwer. Aan het eind van de negentiende eeuw gaf de champagne minnende Russische keizerlijke familie het stel het recht om het keizerlijke wapen op de labels te voeren. En daar staan de twee adelaars met een zwaard nog steeds. Canard & Duchêne is sinds 1868 gevestigd in Ludes, in het Montagne de Reims National Park. Vanuit hier kijk je uit over de Vallée de Marne, maar de meeste wijngaarden staan in Montagne de Reims. Hun lijfspreuk is: Noble By Nature en dit staven ze door zo schoon mogelijk te worden en een aantal hectares organisch te bewerken. Het huis heeft een voorliefde voor pinot noir, dit uit zich goed bij de Cuvée Leonie, een range met eetchampagnes. De champagne die van de organische bewerkte wijngaarden wordt gemaakt, heet Cuvée Parcelle 181, een extra Brut Bio champagne. Canard-Duchêne heeft 6 kilometer ondergrondse uit mergel gehouwen kelders, die gedurende het hele jaar open zijn voor publiek. De holding LVMH – Louis Vuitton Moët Hennessy – is sinds 2003 géén eigenaar meer, nu behoort Canard-Duchêne toe aan het familie bedrijf Thiënot Bordeaux & Champagnes. Sindsdien heeft Canard Duchêne een sterke groei doorgemaakt van zo’n 2,5 miljoen flessen naar ruim 4 miljoen flessen in 2015. Daarmee is C-D het tiende grootste Champagne huis in de wereld. In Frankrijk is het zelfs het tweede grootste merk in de retailmarkt.
Als nummer tien van de wereld exporteert Canard-Duchêne naar vele landen over de hele wereld, waaronder het Verenigd Koninkrijk, de Verenigde Staten, India en Japan. Het is echter nergens nog zo populair als in Frankrijk waar elke 15 seconden een fles Canard Duchêne wordt geopend.
Canard-Duchêne maakt véél champagnes, te verdelen in vier ranges: Authentic – Brut champagnes -, Cuvée Leonie – eetchampagnes -, Grande Cuvée Charles VII – champagnes van premier en grand cru wijngaarden – én C VII Champagne in de kwalificatie Sec met een wat hoger dosage. Deze rosé is perfect voor bij desserts- wég met die rare Franse gewoonte om Bruts te drinken bij desserts – en is ook goed bij bijvoorbeeld blauwe kaas. De Cuvée Leonie is perfect voor iedereen die van zwaardere champagnes houdt met toch genoeg frisheid.
Canard-Duchêne is betaalbaar, wijd verspreid en goed verkrijgbaar: Authentic bij Gall & Gall (en AH on line), Cuvée Leonie en Charles VII bij Sligro.
Charlotte van Zummeren
