Puglia | Masseria Borgo dei Trulli

Wijn uit Puglia, yes! Als je het over een streek hebt met wijnen met een fantastische prijs-kwaliteit verhouding, dan heb je het over deze Italiaanse wijnstreek. Puglia is een wijnstreek in Zuidoost-Italië die uitloopt in de hak van Italië. Het is een lang stuk land gelegen tussen de Adriatische Zee en de Ionische Zee op ongeveer 80 kilometer van de kust van Albanië. Griekenland ligt iets verder, net onder Albanië. Puglia is ook de meest oostelijke regio van Italië met een aantal schitterende stadjes zoals Lecce, Fasano en Trani. In Puglia vind je nog oude stenen witgekalkte hutten aan met conische ronde daken die men Trulli noemt. Borgo betekent dorp betekent en zo is de naam van de winery van vandaag tot stand gekomen: Masseria Borgo dei Trulli.

Orion Wines, een jong ecovriendelijk bedrijf dat vele wineries initieert en beheert, zag een enorme potentie in het zuiden van Puglia, in het gebied tussen de steden Manduria, Sava en de Ionische Zee. Het team besloot diverse samenwerkingen aan te gaan met kleine lokale wijnbouwers om een mooi portfolio aan wijnen op te zetten.

Het team stuitte op een klassieke, tufstenen masseria – een landhuis – te midden van oude wijngaarden en besloot die tot winery om te bouwen met state-of-the-art apparatuur. Het domein is gelegen in Maruggio, ongeveer vijf kilometer van de Ionische Zee in het hart van de DOP Primitivo di Manduria. Na de bouw kocht Masseria Borgo dei Trulli eigen wijngaarden. Roselle, Pasano en Salice Salentino zijn de drie belangrijkste wijnbouwgebieden voor Borgo dei Trulli.

De wijngaarden van Roselle liggen bij de winery. Op 12 hectares staan primitivo en negroamaro stokken. De 12 hectares in Pasano liggen 8 kilometer van de masseria vandaan. Naast primitivo en negroamaro staan hier ook vermentino, sauvignon blanc en malvasia. Op de 4 hectare in Salice Salentino, op 35 kilometer afstand, groeien de druiven voor hun Salice Salentino Riserva.

Giro del picciolo, het blokkeren van de sapstroom waardoor de druiven een hoger concentratie suikers en aroma’s hebben, is een van de methodes die de Masseria gebruikt. Een andere methode is appassimento, het indrogen van de druiven in aparte ruimtes die veel lucht doorlaten. Dit levert volle wijnen op met een hoge smaakintensiteit. Masseria Borgo dei Trulli maakt rode, witte, rosé en mousserende wijnen, maar produceert daarnaast ook haar eigen gin en extra virgine olijfolie. De wijnen zijn ook nog eens stuk voor stuk vegan friendly, dus niet geklaard met dierlijke bestanddelen.

Vinify heeft de volgende wijnen in het assortiment:

Borgo dei Trulli Vermentino: Fris fruitige tropische wijn van de bekende vermentino. Fris en dorstlessend, een doordrinker
€ 7,25
Borgo dei Trulli Ficheto: Een witte blend van de karaktervolle fiano, de aromatische malvasia en de frissen sauvignon blanc. Fluweelzacht, elegant en romig en een tikkie kruidig. € 9,95

Borgo dei Trulli Negroamoro Salento: Het negroamaro komt uit het Grieks en Latijn en betekent zwart. Het is de oudste druif van Puglia, naar verluidt van 800 voor Christus. Een diepdonkere wijn met pruim, aardbei, bramen en zwarte peper. Sappig, zwart en fruitig.

Borgo dei Trulli Primitivo Salento:  Primitivo, met hetzelfde DNA als zinfandel, betekent de eerste in het lokale dialect, want het is een vroege rijper. Sappig en zwoel, een echte primitivo. € 7,25

Borgo dei Trulli Salice Riserva:  Deze wijn is hogelijk gewaardeerd door wijnexperts, een prachtig voorbeeld van hoe een Zuid-Italiaanse rode wijn moet smaken. Bramen, zwarte bessen, gedroogde kruiden en aards. Malvasia en negroamoro. Vol en fluweelzacht. € 9,95

Borgo dei Trulli Primitivo Appasimento: De druiven zijn ingedroogd en dat geeft een volle en geconcentreerde wijn met een respectabel alcoholgehalte van rond de 15%. Fasten your seatbelts en eet er iets bij. Koelen en bij het drinken een weergaloze zachte intense fruitervaring met kersen, frambozen en gekonfijt fruit. € 9,95

Wijn uit Puglia, yes!

 

ChvZ

 

 


Rubriek(en):
Proeverijen
Hoofdmenu
error: Copyright 2021 | Winebusiness.nl