Sparkling uit Engeland | Gusbourne

Zuid-west Engeland lag triljoenen jaren geleden tegen Frankrijk aan toen zowat de hele wereld tegen elkaar aanlag. Daarna herstelde het zich tot de orde die wij al eeuwenlang kennen, maar daardoor heeft West- Sussex wél hetzelfde terroir als o.a. Chablis en de Champagne. Sussex is gezegend met een kalkrijke bodem, uitstekend voor mousserende wijnen.

Dat is precies wat Andrew Weeber is gaan doen. Weeper begon in 2004 met Gusbourne, hij was de eerste daar, een echte pionier. En hij wilde de top bereiken op het gebied van mousserende wijnen. Het oorspronkelijke Gusbourne Estate in Appledore Kent dateert uit 1410. Het familiewapen van het toenmalige Goosebourne bestond uit drie ganzen en is te vinden in de plaatselijke parochiekerk in Appledore. Tegenwoordig draagt ​​elke fles wijn die in Gusbourne wordt gemaakt een eigentijdse ganzenkam ter ere van het erfgoed. Dit Goosemark is een symbool van vertrouwen en staat voor het streven naar compromisloze kwaliteit. Anno 2022 heeft Gusbourne 60 hectare, waarvan de helft in het eveneens kalkrijke Kent. Cooper wilde champagne look-alikes maken, dus wingerds van chardonnay, pinot meunier en pinot noir gingen de grond in. Gusbourne gebruikt alleen eigen druiven, er wordt niets aangekocht. De sparklings worden op dezelfde manier gemaakt als champagne met een tweede gisting op fles. De sparkling rusten daarna lang – 3 jaar of meer – op de lees, dus ook langer dan de meeste Brut champagne. Drie cuvées zijn beschikbaar bij Gall & Gall en alle drie uit één specifiek jaar. Vintages dus.

Gusbourne Brut Reserve 2016: Een fraaie English sparkling, licht en fris met mooie zuren, een duidelijke toast – en die proef je echt niet in iedere champagne – en iets nootachtigs. Delicaat en mineralig. € 39,99

Gusbourne Blanc de Blancs 2015: Deze Blanc de Blancs van 100% chardonnay is very elegant met finesse, toast, mineraliteit en een strak klassiek karakter. Mooie sparkling met een uniek verhaal want Champagne-kwaliteit uit Engeland drink je niet iedere dag. € 55,–

Gusbourne Brut Rosé 2016: Deze bestaat voor 60% uit pinot noir en 39% chardonnay. Pinot meunier speelt met 1% een klein bijrolletje. Deze blend geeft een wat vollere smaak. Een verleidelijk rood fruitmandje met aardbeien, frambozen en bessen en strakke zuren. Een heerlijk glas! € 46,99

Dit is het motto van Gusbourne: Our vision is simple. We strive to create the finest wines in the world. En dat is precies wat ze doen.

Jolly good!

ChvZ

Gall Gusbourne


Rubriek(en):
Champagne

Gerelateerde berichten


    Hoofdmenu
    error: Copyright 2021 | Winebusiness.nl