Vanaf 1 april wordt de minimumleeftijd van XO Cognac 10 jaar in plaats van de huidige 6 jaar. Het Bureau National Interprofessionnel van Cognac (BNIC) verkaart dat: ‘the new measure aims align the regulation and the market reality, and also to extend the quality positioning of XO’. Deze regel geldt voor XO zowel als vergelijkbare termen als ‘Out of Age’, ‘Extra’, ‘Ancestral’, ‘Gold’ en ‘Imperial’. De verandering werd aangekondigd in 2011 en producenten hadden de tussentijd om zich aan te passen. Veel producenten gebruikten overigens al 10 jaar oude eaux-de-vie voor hun XO. Er is een overgangsregeling. Als een producent zijn jongere XO’s nog niet heeft verkocht, mogen deze worden verkocht tot 31 maart 2019. Ze moeten wel zijn gebotteld voor 31 maart 2018 én het moet worden gemeld bij het BNIC.
Bron: TheDrinksBusiness
