Winelife naar Pelican Magazines

‘Dutch Media had de visie een nichetitel in de markt te zetten. Met ongelofelijk veel passie, enthousiasme en vakmanschap hebben we de afgelopen jaren gewerkt om van WineLife een succes te maken. Nu is de tijd om het merk WineLife verder uit te bouwen. Met haar portfolio, professionaliteit en bevlogenheid is Pelican de ideale partij hiervoor.' Aldus hoofdredacteur Sharon van MInden.

Drew Barrymore: ook eigen wijn

Actrice Drew Barrymore, bekend van  rollen in Charlie’s Angels, The Wedding Singer, Never Been Kissed en 50 First Dates, lanceert haar eigen wijn en komt daarmee in het rijtje van Francis Ford Coppola, Dan Akroyd en Antonio Banderos.  Barrymore 2011 Pinot Grigio, Delle Venezie IGT is een droge en fruitige wijn met 12% alcohol gemaakt van druiven uit Veneto, Friuli en Alto Adige. ‘Wine is all about the journey, the discovery of new places and new varieties, verklaart Barrymore, ‘I’m excited about sharing this Pinot Grigio with my friends and family and other wine lovers.’

Unieke Cognacs te koop

De Bredase ondernemer Bay van der Bunt bezit 5.000 oude en zeldzame flessen sterke drank zoals Cognac, Armagnac, Port en Madeira. Naar eigen zeggen gaat het om de grootste privécollectie ter wereld. Hij biedt zijn verzameling, die hij de afgelopen 35 jaar heeft opgebouwd en die zijn grootvader al begon, te koop aan. Van der Bunt, zelf geen drinker,  vraagt er 6 miljoen euro voor. Een fles cognac uit de tijd van Napoleon is één van de pronkstukken, geschatte waarde 1000.000 Euro.

De rode wijn van Ramses Shaffy

De chansonnier Ramses Shaffy is in 2009 overleden en onlangs is een biografie uitgekomen van de politicoloog Sylvester Hoogmoed, een liefhebber van chansons. De naam van Shaffy is verbonden aan dit genre. Wie wordt niet door weemoed overvallen en wie hoort niet direct Ramses Shaffy’s doorleefde stem bij ‘Sammy, kijk omhoog Sammy’, ‘Laat me’, ‘de Pastorale’ of ‘Zing, vecht, huil, bid, lach, werk en bewonder’? Als zoon van de Egyptische consul in Parijs en een excentrieke Poolse dame had het leven van Ramses Shaffy, 1933, een on-Nederlandse allure.

Nog meer voetballers in de wijn

Warme wijn voor koude apen

2 sterrenkok in Holland Heineken House

Moshik Roth gaat komende zomer koken in het Holland Heineken House in Londen. Het is de eerste keer dat in het populaire atletendorp, een initiatief van NOC*NSF en Heineken, een twee sterrenchef actief is. De tweesterrenchef, die nu nog eigenaar is van ’t Brouwerskolkje in Overveen maar aan het eind van het tweede kwartaal verhuist naar het Oosterdokseiland in Amsterdam en daar verdergaat als &Samhoud Places, staat achter het fornuis in de Olympic Club. In dit besloten netwerkgedeelte serveert hij een twee-, een drie- en een viergangenmenu, zo laat hij weten via zijn woordvoerder Nikki Spoor.

Gallo op strafbankje na pinot noir fraude

Aansluitend op een voorlopige hoorzitting in oktober vorig jaar, zijn de Amerikaanse wijnbedrijven Constellation en Gallo akkoord gegaan met het uitbetalen van een schadevergoeding van US$ 2 miljoen aan consumenten die meenden Amerikaanse pinot noir te kopen. Beide ondernemingen kochten de wijn echter in Frankrijk voorzagen die van een  Amerikaans label. De voorgestelde schikking kwam er nadat drie klanten van deze ondernemingen ontdekten dat ze goedkope Franse wijn gekocht hadden met onjuiste informatie op de labels.

2 nieuwe Magister Vini

Ibert van der Waal, verkoopleider bij Wijnimport J.Bart en wijnimporteur Udo Goebel mogen zich sinds 26 januari Magister Vini noemen. Nederland telt nu 5 wine professionals die deze titel mogen dragen. Beide heren schreven hun scriptie over een bepaalde druif, Van der Waal over tempranillo en Göebel over chenin blanc. Ibert van der Waal is sinds 1991 in dienst van Wijnimport J.Bart. In de ruim 20 jaar dat hij voor de familie Bart werkt heeft Ibert altijd een bijzondere belangstelling gehad voor Spanje als wijnland.

Wijn bij Starbucks en Burger King?

Koffieketen Starbucks gaat na Burger King op grotere schaal alcoholhoudende dranken, borrelhapjes en kaasplateaus toevoegen aan het menu. Het gaat om een proef die wordt uitgebreid in de Verenigde Staten en Spanje. Starbucks experimenteert in eigen land al sinds oktober 2010 op zeer kleine schaal in een vestiging in Seattle. Daar zijn later meerdere locaties in Seattle en een in Portland aan toegevoegd, en nu volgen vestigingen in Atlanta en in het zuiden van de staat Californië.

Omfietsen naar de Hema

‘Niet gehinderd door enige kennis’ is een uitdrukking die meestal cynisch wordt gebruikt. Zoals: niet gehinderd door enige kennis sprak die en die politicus over de situatie in dit of dat bedrijf. Of niet gehinderd door enige kennis schreef columnist X een verhaal over situatie IJ, waarbij de situatie in beide gevallen volledig anders is dan dat de ‘expert’ had voorzien. Na het lezen van het boek ‘Wie laat ons omfietsen naar de Hema’ van Cisca Breedijk krijgt dezelfde uitdrukking – prominent op de backpage over de persoon Breedijk - een andere en meer positieve klank. Want in eerste instantie niet gehinderd door enige wijnkennis is Cisca Breedijk er als inkoper van de HEMA erin geslaagd om het wijnassortiment van deze publieksvriendelijke almarkt op de landelijke wijnkaart te krijgen.

De missie van een -  Frans  -  eiken vat

Door Janna Rijpma

‘Het uitgangspunt om wijn in een eiken vat te leggen is om de eigenschappen van de druif, haar aroma's te verrijken. Lengte, finesse en rondeur moeten toenemen. De Fransen gebruiken hiervoor het woord 'elever', het opvoeden van wijn. De letterlijke betekenis is nog doeltreffender, namelijk de wijn naar een hoger plan brengen ‘, aldus Philippe Fezas. De Galliers wisten het al: een houten vat is het ideale bewaar en transportmiddel voor wijn. Vooral eikenhout blijkt de wijn goed te doen. Ondertussen maken we overal in de wereld wijn en veel van dat druivensap heeft wel eens een houten vat van de binnenkant gezien. Vroeger ging het met name om de wijn met behulp van een barrique 'helder' te krijgen en stevigheid en levensduur mee te geven.

Makkelijk zoeken

Op deze site staan inmiddels meer dan vierhonderd publicaties. Om het de lezer makkelijker te maken te zoeken is met ingang van vandaag een zoekfunctie opgenomen. In het kader rechtsboven kan een naam of woord naar keuze worden ingevuld en na het bevestigen met de Enter toets volgt dan een lijst met artikelen waarin de naam of het woord met geel is gemarkeerd. Handig!

Klosse lanceert vier titels voor sommeliers

Peter Klosse introduceert vier nieuwe titels voor sommeliers om meer helderheid te scheppen in het onderwijssysteem en perspectief voor jonge gastmensen te creëren. ‘Op gebied van wijncursussen en gastronomie is er een breed aanbod van opleidingen. Daar is niks mis mee, maar nu zijn het allemaal eilandjes en ik wil bruggen slaan’, laat Peter Klosse weten.