Lockdowns en vreselijk grauw, koud en stormachtig winterweer liggen achter ons. En daar is gelukkig een einde aan gekomen. Sinds 21 maart is het officieel lente. De zon scheen daarvoor al volop en de dagen worden merkbaar langer. Daar wordt een mens blij van, ook al is het dagelijks nieuws minder opbeurend. Dit mooie weer en de blije stemming heeft invloed op de wijnen die we drinken; lichter, frisser en fruitiger. Pasen komt er ook aan. Half april kan iedereen genieten van een paar extra vrije dagen. Reden temeer om eens in het lente wijnaanbod te duiken.
Vinify.nl , de site die restaurantwijnen aanbiedt voor consumenten, heeft een paar mooie wijnen in de aanbieding. Die passen perfect bij de lente. Bijvoorbeeld de Chateau de Hyverniere Sèvre et Maine sur lie . Muscadet was vroeger ongelofelijk populair in Nederland, maar de verkoop is daarna ingezakt. Terwijl er prachtige exemplaren op de markt zijn. Om te beginnen mag Muscadet geen hoger alcoholpercentage hebben dan 12, dat maakt het een licht verteerbare wijn. De druif is muscadet, maar eigenlijk heet deze melon de bourgogne. Tis maar dat u het weet. Deze Chateau de Hyvernière is zeer smaakvol, heeft verdieping en is tropisch van smaak. Denk verder aan citrus, bloemen, grapefruit en rijpe appel. Deze wijn uit het puntje van de Loire is droog, rijk, puur en mineralig. Deze Muscadet zal menigeen verbazen. € 8,95
Ook Italië blaast een partijtje mee in dit lentefeestje met de Masseria Borgo dei Trulli Vermentino IGP Salento. In Puglia vind je nog oude stenen witgekalkte hutten aan met conische ronde daken die men Trulli noemt. Borgo betekent dorp en zo is de naam van de winery tot stand gekomen: Masseria Borgo dei Trulli. Deze witte wijn uit Salento is een heerlijke aromatische, sappige frisse wijn gemaakt van vermentino. Een druif die je allemansvriend kunt noemen. Zuiver en strak, veel wit fruit, en ook nog eens vegan. € 7,95
Ook aan rood is gedacht. Deze zeer soepele rode wijn komt uit de Languedoc: Domaine de la Clapière Jardin de Jules Rouge gemaakt van cabernet sauvignon, carignan, merlot en syrah. Het landgoed van Domaine La Clapière is 60 hectare groot waarvan 43 hectare wordt gebruikt om wijn te produceren. De bodem is hoofdzakelijk samengesteld uit alluviale terrassen, dat wordt beschouwd als een bijzonder geschikte bodem voor de wijnbouw omdat door de diepte de wijnstokken zich goed kunnen wortelen. De Jardin de Jules Rouge heeft fijne aroma’s van bramen en zoethout, is sappig, zacht en rond met specerijen, bosfruit en zwarte kersen. € 8,95
Vinify heeft bij deze wijnen een receptenboekje met gerechten van Mark Captein van Restaurant Orangerie De Pol. Deze recepten zijn online in te zien, maar als je een wijnpakket bestelt komt hetzelfde handzame glossy boekje tot 15 mei fysiek bij het pakket. Heerlijke gerechtjes met lentegroenten, garnaaltjes en lamshaasjes die zeer goed combineren met de wijnen.
In het lente wijnpakket zitten 6 flessen, 2 Hyvernières, 2 Vermentino en 2 Domaine de la Clapière met 20% korting voor
€ 41,36.
Als je flessen los bestelt, is er met de code LENTE20 ook 20% korting.
ChvZ
